食欲をそそる歴史本

原書房「食の図書館」↓シリーズというのがあります。

http://www.harashobo.co.jp/main01.html

これまで「パイの歴史物語」、
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%82%A4%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E7%89%A9%E8%AA%9E-%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E5%9B%B3%E6%9B%B8%E9%A4%A8-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88-%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%B3/dp/4562048859

「図説　朝食の歴史」
http://www.hmv.co.jp/artist_%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%AB%E3%83%93%E3%83%BC_000000000554680/item_%E5%9B%B3%E8%AA%AC%E3%80%80%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2_5669706

を読みました。

特徴は、

とにかく図版や写真がいっぱいある！

しかも、それだけで楽しめるようなセンス高いのが多い！

歴史だけでなく、レシピもある。

…と。全体的においしそうなので、ページをめくるだけで、おなかがすく。

 

今読みはじめたのが

「スパイスの歴史」

http://books.rakuten.co.jp/rb/12728869/

これは、レシピなく、図版も抑え目。

今では想像もつかないほど、

昔の人は、スパイスに執着し、世界中を駆け巡ったんだなあという

スパイスの歴史というよりは

スパイスが、歴史を変えた

という本になってます。